Gelebte Regionalität Unsere regionale Speisekammer

Regional, saisonal, nachhaltig

Nachhaltig wirtschaften ist uns als Leitbetrieb der Region ein großes Anliegen, daher setzen wir bei der Auswahl der Produkte und Lieferanten auf Regionalität und Saisonalität. Sie finden in unseren Bedienungsrestaurants Fontäne und Mehrblick sowie im SB-Restaurant Castello kulinarische Spezialitäten lokaler Fleisch- und Gemüselieferanten, Bauern, Weingüter u. v. m. aus nächster Umgebung.

 

Klicken Sie sich durch und lernen Sie unsere regionalen Lieferanten & Partner besser kennen:

Käferbohnen

  • Bäcksteffl Bauernspezereien, Halbenrain

Kernöl & Kürbiskerne

  • Pechmann´s alte Ölmühle, Deutsch Goritz

Gemüse

  • Familie Schadler, Gnas

Erdäpfel

  • Familie Neuer, Radochen
  • LAVAfood, Riegersburg

Reis

  •  SO-Fröhlich KG, Halbenrain

Quinoa

  • Bäcksteffl Bauernspezereien, Halbenrain
  • Bäckerei Konditorei Café Lang, Halbenrain
  • Bäckerei Binder, Deutsch Goritz

Fisch

  • Fischzucht Schlein, Deutsch Goritz

Geflügel

  • Geflügelhof H. Lugitsch, Feldbach

Schwein

  • SteirerGlück

Rindfleisch

  • Almo Rindfleisch, Almenland Oststeiermark

Schinken

  • Vulcano Schinkenmanufaktur GmbH & Co KG, Auersbach
  • Kodila Schinken, Prekmurje (Slowenien)

Fruchtsäfte

  • Gangl´s Fruchtsäfte, Deutsch Goritz

Most

  • Obstbau Haas,Gnas 
  • Weinhof Platzer, Tieschen
  • Weinbau Lamprecht, Klöch
  • Weingut Schuster, Klöch
  • Weinhof Thurner-Seebacher, Tieschen
  • Weingut Frühwirth, Klöch
  • Weinhof Gollmann, Tieschen
  • Weinhof Fassold, Straden
  • Gästehaus & Weinhof Radl, Klöch

Bio Weine

  • Ploder - Rosenberg, St Peter am Ottersbach
  • Kobatl Biohof & PIWI Winzer, Tieschen

Frizzante

  • Weingut Bruno Klimbacher, Klöch
  • Edle Tropfen Selinschek, Weinburg
  • Weinhof Platzer, Tieschen
  • Obsthof Retter GmbH, Pöllau
  • Gölles GmbH, Riegersburg

Speiseeis

  • Valentino Speiseeis GmbH, Deutschlandsberg

Unsere aktuelle Eiskarte mit köstlichen Klassikern und fruchtigen Erfrischungen finden Sie hier.

Steirischer Reis von SO-Fröhlich aus Halbenrain.
SteirerReis von Ewald Fröhlich aus Halbenrain.
Frische Forellen, Karpfen & Lachsforellen gibt es bei Fischzucht Schlein in Deutsch Goritz.
Frische Forellen, Karpfen & Lachsforellen gibt es bei Fischzucht Schlein in Deutsch Goritz.
Familie Haas aus Gnas – ein Familienbetrieb mit Tradition!
Familie Haas aus Gnas – ein Familienbetrieb mit Tradition!
Eisgenuss aus Österreich – von der Valentino Speiseeis GmbH.
Eisgenuss aus Österreich – von der Valentino Speiseeis GmbH.